Ульяновский Роспотребнадзор напоминает о правилах выбора и хранения апельсинов

Роспотребнадзор советует выбирать спелые и качественный фрукты, которые принесут организму немало пользы.  Цитрусовые – лучший выбор для зимы. 

Апельсин, к примеру, богат витаминами и минералами. Бета-каротин, фолиевая кислота, витамины группы В, А, С, калий, кальций, магний, цинк, железо – все они есть в этом ярком фрукте. Богатый химический состав делает плод незаменимым для восполнения недостатка в витаминах, укрепления защитных свойств организма, улучшения состояния крови, нормального функционирования сердца и сосудов.

При покупке апельсина следует обратить внимание на:

• Окрас кожуры. Цвет плода зависит от сорта. У спелого фрукта он может быть от ярко-оранжевого до бледного с зеленоватым оттенком. Но, независимо от сорта, на нем не должно быть отдельных зеленоватых участков или коричневых пятен;

• Соотношение веса и спелости. Чем тяжелее фрукт, тем выше вероятность, что он созрел. Крупный, но легкий апельсин может оказаться сухим и невкусным;

• Упругость. Важно обращать внимание на то, какой плод на ощупь. Слишком мягкие фрукты скорее всего уже перележали.

Роспотребнадзор также напоминает о правилах хранения фрукта. Если их держать при комнатной температуре, то только в течение недельного срока. В холодильнике апельсины сохранят свою свежесть в течение примерно двух месяцев.  При более низкой температуре (1-2° выше 0) они не испортятся до четырех месяцев.

Перед едой  апельсины нужно тщательно вымыть горячей водой, можно даже использовать соду. Если лакомство оказалось кислым, не имеет смысла выжидать время. Если фрукт был собран зеленым, то в домашних условиях он не дозреет.