Ульяновцам помогут похудеть овощи и фрукты

Можно ли устроить себе разгрузочный день, если хочется немного похудеть? Что можно есть в  такие дни? Отвечает главный диетолог регионального минздрава Надежда Глущенко.

Огуречный день

Огурец - это наименее калорийный овощ, состоящий из  воды примерно на  90 %. То есть фактически у  вас будет самый настоящий питьевой разгрузочный день. Такие дни будут действительно самыми эффективными для  похудения - они позволят очистить организм и  запустить более быстрый обмен веществ, а  соответственно, и  сжигание калорий. Даже та пища, привычная для  вас, которую вы съедите на  следующий день, будет сгорать и  перерабатываться быстрее.

Огурцы великолепно восполняют недостаток жидкости в  организме, поэтому, если вы забываете выпивать достаточное количество воды в  другие дни, обязательно устройте себе огуречный разгрузочный день. Этот овощ также содержит почти все необходимые нашему организму витамины, в  частности А  и группы В. А  если оставить и  не очищать кожуру, то именно она даст нам витамин С  в количестве примерно 12 % от  рекомендуемой дневной нормы. Есть в  огурцах и  полезные минералы (калий, магний, кремний), которые благотворно влияют на  нашу кожу. Кстати, поэтому огурец часто применяют в  косметологии (например для  косметических масок).

За один огуречный разгрузочный день можно съесть до  двух килограммов огурцов. Не стоит забывать, однако, что такое обилие овощей, на  90 % состоящих из  воды, будет провоцировать мочегонный эффект. Если вы не представляете себе целый день на  одних только огурцах, то их можно сочетать со свежей белокочанной или пекинской капустой, но в  таком салате огурцов все же должно быть более 60 - 70 %. Не кладите в  такой салат соль - это спровоцирует задержку жидкости в  организме и  может только навредить. Заправляйте огурцы лимонным соком, но  не стоит заправлять маслом, если вы употребляете его в  другие дни.

Яблочный день

Яблочный будет одним из  самых вкусных и  самых витаминных вариантов разгрузочных дней. Не зря про яблоки говорят, что всего один плод в  день убережет вас от  посещения врачей. В  яблоках содержится обилие витаминов, а  также минимум калорий, потому похудеть и  разогнать метаболизм удастся всего за один разгрузочный день в  неделю. Витамины С, В1 и  В2, РР, А  и Е, а  также кремний, марганец, йод и  железо помогают держать защитные силы организма на  высоком уровне, способствуют выработке новых красных кровяных телец и  профилактике анемии.

Почему яблочные разгрузочные дни считаются самыми удачными и  эффективными, а  также наименее стрессовыми? Потому что в  них содержится обилие клетчатки, которая не только максимально помогает нашему пищеварению, но и  надолго дает ощущение сытости. Для  хорошего эффекта снижения веса стоит выбирать не сладкие, а  кислые сорта яблок. Нужно быть очень осторожными тем, у  кого наблюдается повышенная кислотность желудочного сока или есть склонность к  гастроэнтерологическим заболеваниям. Излишне кислые яблоки будут только раздражать слизистую желудка и  могут привести к  изжоге.

Зато есть отличная новость: оказывается, в  разгрузочный день можно есть не только сырые, но и  запеченные яблоки - они будут обладать тем же минимумом калорий. Пройдя термообработку в  духовке, в  них сохранится меньше витаминов, чем в  сырых фруктах, но зато максимально выработается пектин - то самое вещество, которое обволакивает стенки желудка, не вызывая раздражения и  понижая кислотность, а  также положительно влияет на  состояние кожи. Не стоит добавлять в  запекаемые яблоки мед, и  уж тем более сахар. Можете посыпать фрукты корицей и  другими пряностями, которые только положительно повлияют на  обмен веществ. Чередуйте сырые и  запеченные яблоки, и  ваш разгрузочный день пройдет незаметно!

Подход должен быть грамотным

Стоит учитывать, что разгрузку для  похудения, как и  любую диету, нужно проводить очень грамотно и  осторожно, иначе организм тоже рискует оказаться в  состоянии стресса. Итак, вот основные заповеди правильного питания для  разгрузки, которых следует придерживаться.

Разгрузочные дни могут иметь свои противопоказания. Это нарушение пищеварения, а  также такие болезни, как язва, гастрит, гастроэнтерит, сахарный диабет, отравления и  инфекционные заболевания пищеварительной системы. Не рекомендуется проводить разгрузку также беременным и  кормящим женщинам.

Устраивайте разгрузку единожды в  неделю, но выберите для  этого конкретный день и  всегда придерживайтесь именно такого расписания. Будний день вы выберете или выходной - не столь важно, делайте разгрузку тогда, когда это вам удобнее. Но если вы работаете, приготовленные блюда, овощи или фрукты придется взять с  собой, чтобы не было соблазна перекусить чем-то вредным.

Откажитесь в  этот день от  тренировки, так как у  вас просто не будет сил для  интенсивной физической нагрузки, ведь организм все же недополучает достаточное количество калорий и  энергии из  пищи.

Центр общественного здоровья и  медицинской профилактики Ульяновской области