Где лучший омлет? У нас в столовой! За что наградили Губернаторский лицей №101

Министерство просвещения РФ подвело итоги Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая». Конкурсанты из 61 региона представили наиболее успешные практики организации питания детей. Результаты были озвучены в рамках первого Всероссийского форума родительской общественности. Губернаторский лицей № 101 имени Латышева (г. Ульяновск) стал лауреатом конкурса.

Ульяновскую область на конкурсе представляли коллектив Губернаторского лицея № 101 города Ульяновска в номинации «Лучшая столовая городской школы» и коллектив школьной столовой Майнского многопрофильного лицея в номинации «Лучшая столовая сельской школы».

В Майнском профильном лицее свыше 800 учеников, и большая часть из них питается в столовой. Завтрак, обед и полдник - все готовят в школьном пищеблоке. Исключительно на пару. 

- На пришкольном участке ребята сами сажают овощи, собирают урожай для нашей кухни. С любовью мы готовим все. Всю душу вкладываем, чтобы детям было очень вкусно и они все съедали, - рассказывает повар Ольга Милидонова.

Жюри подробно изучило меню конкурсантов - школьных столовых - как цикличное, так и ассортимент дополнительного питания. Анализу подверглись также пропаганда здорового питания в школе, как обобщается и распространяется опыт работы по организации питания обучающихся, исполняется соблюдение требований к содержанию меню по показателям СанПиНа. В рамках конкурса прошли презентации приготовления одного из блюд - детского горячего завтрака и батл поваров.

Весь этот опыт не останется внутри конкурса или на бумаге. Лучшие практики будут применять повсеместно. В этом и цель конкурса - обмен знаниями между поварами, внедрение новых технологий, повышение престижа работы повара и популяризация здорового питания.

- Я сегодня съел три добавки омлета, - признается лицеист из Майны Алексей Падуев.

Семен СЕМЕНОВ