Хлеб подешевеет летом? Почему в ульяновских магазинах подорожала выпечка

  Стоимость хлеба в  стране выросла за год на пять рублей, сообщили в  Руспродсоюзе. «Народка» узнала, когда ожидать снижения  цен в Ульяновске.

Заметнее всего подорожали белый и ржаной хлеб - их стоимость выросла более чем на четыре рубля за килограмм. Сейчас стоимость буханки белого весом 500 граммов составляет в среднем 42,7 рубля, а аналогичная буханка ржаного - 43 рубля. По словам экономиста Александра Цапликова, увеличение цен произошло из-за того, что возросли транспортные расходы, а также из-за санкций выросла стоимость импортного оборудования на хлебозаводах.

- В целом ситуация по отрасли не критичная, но пока достичь прежних цен из-за этих проблем не удалось, - отметил эксперт.

Однако переживать из-за дефицита хлеба или дальнейшего повышения цены не стоит. Важно, что российские хлебозаводы смогли адаптироваться к текущей ситуации и в регионах производство хлеба даже нарастили. Цапликов считает, что небольшое снижение цен на хлеб может произойти этим летом или ближе к осени, когда производители начнут собирать пшеницу и рожь.

- Прошлой осенью хлеб стоил примерно на рубль дешевле, чем сейчас. Играет роль урожайный сезон. Думаю, летом-осенью цена как раз и снизится примерно на рубль за килограмм. Возможно, даже и на два, - добавил Цапликов.

Ситуация с подорожанием коснулась не только хлеба, но и различной выпечки. Стоимость хлебобулочных изделий выросла в среднем на 4,4 рубля. Но эксперты заверяют: цены на них также должны стабилизироваться в сезон урожая пшеницы.